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DOMAINE ROBERT CHEVILLON

Les Cailles 2007 • 1er cru

Bourgogne • Nuits-saint-georges

rouge tranquille 30 à 50 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine dispose d'un impressionnant parcellaire: huit 1^ers crus de nuits-saint-georges, dont trois dans le haut du panier de l'appellation, comme ces Cailles qui bénéficient en plus de vieilles vignes de soixante-quinze ans donnant ici leur pleine mesure dans un nez mûr et intense de fruits noirs. De ce climat possédant le terroir des illustres Saint-Georges mais avec moins de calcaire de Premeaux et plus de sable, on attend traditionnellement des vins souples et fruités. Ici, le fruit s'impose en effet, grâce à des raisins très mûrs et à une extraction juste, et à un boisé savamment dosé. À déguster d'ici deux ans.

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Détail du vin Domaine robert chevillon

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

SCEV ROBERT CHEVILLON

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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