DOMAINE PIERRE FIL

Cuvée Orebus 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce n'est pas la première fois que les dégustateurs sont séduits (à l'aveugle) par cette cuvée, sensibles notamment au charme de ce soupçon de poivre qui est la marque du mourvèdre, ici majoritaire (60 %). Ajoutez à cela grenache et carignan à parts égales et vous obtenez une bouche cassissée et charnue, portée par des tanins structurés, qui doit aussi beaucoup au terroir de galets roulés de schistes et de grès. Une bouteille qui accompagnera le pigeon ou du fromage fort.

Détail du vin Domaine pierre fil

Garde :

-

Production :

11 700 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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Gringet

Cépage blanc de la vallée de l'Arve en Haute-Savoie. Confidentiel, c'est le cépage principal du vin-de-savoie Ayze (tranquille ou effervescent).