DOMAINE LES GRANDES VIGNES

2003

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec ses 50 ha et ses mentions régulières dans le Guide, ce domaine fait partie des exploitations de référence de l'Anjou. Vinifié et élevé un an en barrique, ce 2003 n'avait pas atteint sa pleine expression le jour de la dégustation, le boisé demandant à se fondre. Les jurés l'ont néanmoins jugé remarquable par sa puissance et sa richesse aromatique (fruits confits, fruits cuits, pomme caramélisée). Ce vin vraisemblablement sera prêt à la parution du Guide et devrait encore gagner en finesse avec le temps.

Détail du vin Domaine les grandes vignes

Garde :

-

Production :

10 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.