DOMAINE LE COUROULU

Vieilles Vignes 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Joli trio pour Guy Ricard qui a choisi pour emblème sur ses étiquettes un courlis, oiseau au long bec que l'on appelle localement couroulu. Un bouquet composé de fruits et de notes fumées commence à poindre de son 2001. La charpente est encore très sensible, mais le gras devrait l'enrober d'ici un an ou deux. Egalement citée, la cuvée Laura 2003 blanc est déjà prête à boire: arômes de fleurs blanches, vivacité et notes de pêche.

Détail du vin Domaine le couroulu

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vacqueyras

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.