DOMAINE LE BASTIDON

Chardonnay 2010

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un Normand en Provence: Jean-Pierre Rose, dont les ancêtres récoltaient des pommes pour le cidre et le calvados, s’est installé en 1995 sur cette ancienne propriété de la chartreuse de la Verne qui y produisait de l’huile d’olive. Après le grand gel de 1956, l’oliveraie fut détruite et remplacée par la vigne; depuis 2005, les oliviers côtoient de nouveau les ceps. C’est au chardonnay que l’on doit ce joli vin jaune paille, au nez caractéristique de fleurs blanches (acacia) et de fruits blancs, au palais riche et ample, en accord avec l’olfaction. Un 2010 harmonieux, à déguster sur une volaille en sauce.

Détail du vin Domaine le bastidon

Garde :

-

Production :

9 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Maures

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Léger

Se dit d'un vin peu coloré et peu corsé, mais équilibré et agréable. En général, à boire assez rapidement.