Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette méthode ancestrale se présente dans une jolie robe jaune pâle nuancée de vert, animée de bulles fines et couronnée par une mousse persistante. Le nez frais et bien typé évoque la compote de pommes et de poires ainsi que les fruits jaunes. En bouche, un fruité gourmand de pomme mûre s'impose et enrobe longuement la finale. Un demi-sec équilibré, parfait pour une tarte Tatin. Une étoile également pour le blanc 2008 doux (5 à 8 €), tout en rondeur, et pour le rosé 2009 (3 à 5 €), ample et gras.
Détail du vin Domaine la croix des marchands
Garde :
-
Production :
24 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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