DOMAINE JÉRÔME FORNEROT

Les Charrons 2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voilà un producteur qui n'a pas peur de signaler que sa cuvée est née de sa deuxième feuille; autrement dit ses vignes sont âgées de quatre ans seulement. Mais la "valeur n'attend pas le nombre des années" et ce vin doré limpide et brillant est très réussi. Il se distingue par ses riches senteurs de fleurs blanches, de pêche mûre et de miel, un boisé discret en appoint. À l'attaque franche et vive fait suite un milieu de bouche tout en rondeur, longuement empreint d'arômes de fruits blancs. Dès cet automne et dans les deux ans à venir, ce santenay se mariera avec bonheur à une salade de crevettes aux agrumes.

Détail du vin Domaine jérôme fornerot

Garde :

-

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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Viril

Se dit d'un vin à la fois charpenté, corsé et puissant.