DOMAINE JEAN ET GENO MUSSO

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine pionnier en agriculture bio, se soumettant aux contrôles de certification depuis quelque vingt-cinq ans. 60 % de pinot noir, 10 % de gamay, 25 % d'aligoté et 5 % de chardonnay composent ce crémant qu'on choisira de préférence comme un vin de dessert, sur une tarte aux fruits rouges. La robe est claire, la bulle fine et le nez marqué par le pinot. Sec et vif, il ne manque pas d'originalité.

Détail du vin Domaine jean et geno musso

Garde :

-

Production :

88 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

06 à 08 °C

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

Quel plat avec ce vin ?

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un mot du vin

Aramon

Cépage noir extrêmement productif, surtout en plaine, donnant des vins peu colorés et légers. Il s'est répandu en Languedoc à partir de la seconde moitié du XIXe siècle pour produire des vins ordinaires : il occupait une superficie de 150 000 ha en 1958. Exclu de l'encépagement des vins d'appellation, il a été massivement arraché.