DOMAINE HENRI ET GILLES BUISSON

Sous Roche 2006

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sous Roche est un des climats phare de l'appellation, et les Buisson en possèdent «un bon bout». Ils en ont tiré un vin rubis foncé aux senteurs d'abord boisées, puis plus fruitées à l'agitation (framboise, cerise). Attaquant avec une certaine souplesse, le palais ne tarde pas à montrer ses tanins qui lui confèrent en finale une légère amertume. Une bouteille à attendre deux ou trois ans.

Détail du vin Domaine henri et gilles buisson

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-romain

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tressallier

Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.