DOMAINE HENRI ET GILLES BUISSON

Le Charlemagne 2007 • Gd cru

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Frédérick et Franck Buisson représentent la huitième génération sur ce domaine dont les caves sont implantées à Saint-Romain. Leur corton-charlemagne naît sur le versant sud-ouest de la montagne, presque au coeur du grand cru. Doré limpide, ce 2007 a connu dix-huit mois de fût et livre un nez grillé rehaussé d'une touche de pierre à fusil. Sa bouche franche à l'attaque se montre ensuite onctueuse et puissante, empreinte d'une saveur boisée déjà fondue. Dans cinq ans, un homard thermidor l'accompagnera avec noblesse.

Détail du vin Domaine henri et gilles buisson

Garde :

-

Production :

300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton-charlemagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.