DOMAINE DU ROCHOUARD

Les Argiles à silex Vieilles Vignes 2011

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine bien connu des lecteurs, aussi bien pour ses saint-nicolas que pour ses bourgueil, a fait le choix de l'agriculture biologique : la conversion est en cours. Le terroir est mis en évidence sur l'étiquette : argiles à silex plantés de vieux ceps cinquantenaires à l'origine de cette cuvée rouge sombre au nez discret. La bouche, plus prolixe, portée sur les fruits noirs concentrés, séduit par ses tanins fermes et sa longueur. Une pointe d'austérité en finale appelle une garde minimale de deux ans pour apprécier pleinement ce vin déjà élégant.

Détail du vin Domaine du rochouard

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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Négociant-manipulant

Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.