Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Tout près du magnifique château de Valençay, sur un terroir dit "de pierre à fusil", sol composé d'argile et de silex, Marylène et Serge Leclair ont créé de toutes pièces leur vignoble de 17 ha voilà maintenant vingt-cinq ans. Ils vendent la quasi-totalité de leurs bouteilles sur les foires et marchés de producteurs, ainsi qu'à leur propriété. Ils vous y accueilleront d'ailleurs avec plaisir pour vous faire découvrir ce magnifique valençay. Paré d'une robe jaune pâle brillant, celui-ci marie élégamment au nez les agrumes et les fleurs, la violette notamment. Ample et longue, la bouche aux saveurs d'abricot fait preuve d'un équilibre parfait entre gras et fraîcheur. Cette bouteille sera en parfaite harmonie avec un fromage de chèvre local. Mais le domaine ne s'arrête pas là, et signe aussi un 2008 rouge très réussi, aux arômes de fruits des bois et aux tanins enveloppés.
Détail du vin Domaine du bois gaultier
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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