DOMAINE DES MUSES

Humagne rouge Tradition 2009

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine a été créé en 1992 par Nicole et Louis Taramarcaz, rejoints dix ans plus tard par leur fils Robert, oenologue fraîchement diplômé à Dijon. Il propose une humagne carmin à reflets violacés, dont le nez très ouvert et bien typé évoque la pivoine, le café vert et l'écorce de chêne. D'abord soyeuse, la bouche dévoile ensuite du gras, de l'ampleur et des arômes particuliers (herbes sèches, foin), avant une finale sur des notes sauvages et des tanins extraordinairement fondus. Un archétype d'humagne, issu d'une année idéale pour ce cépage tardif. À boire sur sa fraîcheur avec un baron d'agneau en croûte d'herbes.

Détail du vin Domaine des muses

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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Plat

Se dit d’un vin déséquilibré, trop faible en alcool.