DOMAINE DES DEMOISELLES

Dona del sol 2009

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le mas et son vignoble se transmettent dans la famille depuis sept générations, de mère en fille, d'où ce joli nom. La "demoiselle" actuelle a opté pour une production en agriculture biologique (conversion en cours). Son 2009 est produit à base de muscat d'Alexandrie. Or jaune brillant, il dévoile des parfums intenses de fleurs blanches, d'agrumes, de citronnelle et de menthol qui s'entremêlent avec bonheur et qui se prolongent dans une bouche d'une très grande fraîcheur en finale.

Détail du vin Domaine des demoiselles

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-rivesaltes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.