DOMAINE DES CARABINIERS

2010

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les carabiniers? Ce sont ceux qui, à cheval, gardaient les lieux lorsque le pape Clément V (début du XIVes.) était de passage à Roquemaure. Christian Leperchois protège, lui, ce vignoble depuis sa création en 1971 et l'a même converti à l'agriculture biologique dès 1997 et à la biodynamie en 2010. Son lirac assemble à parts quasi égales la clairette, la roussanne, le grenache blanc et le bourboulenc. Le résultat est un vin plaisant, au nez d'agrumes et de fleurs blanches rehaussé par une pointe anisée, d'une belle fraîcheur en bouche, à dominante de citron vert. Tout indiqué pour un poisson grillé sauce aux agrumes.

Détail du vin Domaine des carabiniers

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lirac

la Fiche appellation

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Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.