DOMAINE DEBRAY

2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2008 est un achat de négoce du domaine. Il a connu un élevage court de onze mois en fût. Le nez fruité s'accompagne d'une agréable note de violette et la bouche, simple et souple, dévoile des tanins harmonieux. Dans ce millésime peu propice aux concentrations, l'oenologue, M. Roucher-Sarrazin, signe un vin vif et pimpant, à boire d'ici un an.

Détail du vin Domaine debray

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fixin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.