DOMAINE DE VILLALIN

2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ces jeunes viticulteurs installés en 1999 ont adopté une démarche traditionnelle: on peut les voir travailler leur vignoble à l'aide d'un âne. Leur jolie étiquette reprend d'ailleurs la silhouette du fidèle animal. Vous aurez tout le loisir de l'apprécier en dégustant ce vin au superbe nez fruité (pomme, poire, pêche) et floral (acacia). D'attaque incisive, il enveloppe bientôt le palais de fraîcheur et de gras. Ce quincy ample, qui n'a pas encore livré toutes ses qualités, devrait poursuivre sa montée en puissance, car il offre déjà une riche expression du millésime.

Détail du vin Domaine de villalin

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).