Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
En ces lieux où, autrefois, faisaient halte les pèlerins en route vers Compostelle, on s'est longtemps consacré à l'horticulture. Avant de céder, vers 1950, aux appels de Bacchus. Depuis 2008, l'exploitation familiale a été reprise par Sonia et Jérôme Lacave, la soeur et le frère. Il proposent cette année un rosé rubis clair dont la complexité aromatique a de quoi séduire les gourmands. Renforcés par une sucrosité jugée un peu marquée par quelques dégustateurs, cassis, pruneau, fruits à noyau et notes cacaotées affirment une présence qui appelle la confrontation avec un moelleux au chocolat. Quant au blanc, d'un abord agréable, on l'appréciera volontiers en apéritif ou au creux d'un melon (une citation).
Détail du vin Domaine de lartigue
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
06 °C
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