DOMAINE DE GUILLAMAN

Colombard-Ugni blanc 2009

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'un des deux coups de coeur de l'édition précédente. L'expérimenté Dominique Ferret – il a repris l'exploitation des grands-parents à quinze ans et demi! – revient avec sa cuvée phare qui fait la part belle au colombard, associé à l'ugni blanc. De beaux reflets dorés animent la robe, pâle et brillante. Fleurs et fruits blancs, fruits exotiques, agrumes, pointe minérale: le bouquet se révèle intense et complexe. La bouche, à l'unisson, séduit par sa souplesse et sa grande fraîcheur. Pourquoi pas sur un risotto aux fruits de mer? Le moelleux Frisson d'automne 2008, issu des gros et petit mansengs, bien équilibré, obtient également une étoile.

Détail du vin Domaine de guillaman

Garde :

-

Production :

400 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit verdot

Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.