Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le vignoble du domaine de Granajolo est cultivé en agriculture biologique depuis sa plantation par André Boucher en 1976. Certifié en 1987, vinifié en prestation de service au sein de la Coopérative de la Marana, il a connu en 2003 une évolution importante puisqu'il s'est doté d'un outil de vinification implanté sur le domaine. Monika Boucher et sa fille Gwenaële, oenologue, ont proposé trois couleurs appréciées par le jury avec un blanc 2003 (5 à 8 €) encore fermé mais bien équilibré et un rosé 2003 velouté en bouche. Le rouge aux notes animales, assez rond en bouche, est un vin plaisir à boire sur un pavé de boeuf à l'échalote.
Détail du vin Domaine de granajolo
Garde :
-
Production :
39 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
16 à 18 °C
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