DOMAINE DE BONSERINE

La Garde 2004

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine a été racheté en mars 2006 par la maison Guigal, déjà propriétaire de nombreuses parcelles en côte-rôtie. Malgré son nom, cette cuvée pourra être servie dès aujourd'hui, même si une petite garde lui conviendra également. Son nez de griotte a un petit air bourguignon, mais la touche d'épices et de fumé est là pour rappeler que vous êtes bien au sud de Lyon. La bouche montre beaucoup de gras, des tanins présents et soyeux et une bonne persistance sur des notes grillées et vanillées. Un vin original et assez gourmand, pour un gibier à plume.

Détail du vin Domaine de bonserine

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-rôtie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.