DOMAINE BRUSSET

Les Hauts de Montmirail 2005

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux frères, Daniel et Laurent Brusset, conduisent ce domaine créé par leur père en 1947, lorsqu'il quitta le système coopératif. Un plat raffiné à base de truffe, tel est l'accord que suggère un dégustateur, séduit par les arômes de garrigue et de fruits confits qui se libèrent à l'aération de ce vin presque noir. Franche en attaque, la bouche évolue avec puissance, s'appuyant sur des tanins fins qui laissent la part belle aux fruits et aux épices, puis à la réglisse et à la violette en finale. Un gigondas gourmand.

Détail du vin Domaine brusset

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gigondas

la Fiche appellation

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.