DOMAINE ARNOUX-LACHAUX

Clos des Corvées Pagets 2007 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine est une référence pour ce climat situé dans la partie sud des 1ers crus et réputé donner des vins musculeux, voire rudes, en raison d'un sol assez profond à mi-pente et plutôt riche en sable et en argile. Heureuse surprise, le terroir est ici sublimé par le savoir-faire de Pascal Lachaux, et le vin plaît par sa structure, mais aussi par sa richesse. Son nez offre donc des notes de pain d'épice et de fruits mûrs. La bouche est charnue, introduite par une attaque solide et fruitée. La finale serrée laisse penser que ce 2007 tirera profit d'un vieillissement en cave de huit ans avant d'être dégusté sur un salmis de pintade.

Détail du vin Domaine arnoux-lachaux

Garde :

-

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.