DOMAINE STÉPHANE & MICKAEL MOLTÈS Zinnkoepflé Riesling 2019 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Domaine Stéphane & Mickael Moltès Zinnkoepflé Riesling 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Un grand cru fourni par la structure de négoce, en conversion bio. Issu d'un coteau conjuguant forte pente, altitude et microclimat particulièrement sec, ce riesling montre des larmes qui annoncent sa puissance. Encore discret au nez, il doit être aéré avant de révéler des notes minérales (silex), mentholées et grillées. Très sec en bouche, subtil, minéral et tendu, il impressionne par sa puissance, sa longueur et son potentiel. Un vin jeune, à carafer. (Sucres résiduels : 5 g/l.)

Dom. Stéphane Et Mickaël Moltès : Le vigneron

Un domaine implanté à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar. Antoine Moltès commercialise les premiers vins en 1925, son fils Roland explore les terroirs. Installés au tournant de ce siècle, Mickaël et Stéphane ont aménagé un nouveau chai, se sont orientés graduellement vers la bio, engageant la conversion du vignoble en 2012 ; ils ont aussi agrandi la propriété, passée de 17 à 27 ha en 2019, et créé une société de négoce pour enrichir leur gamme.

Détail du vin Domaine Stéphane & Mickael Moltès Zinnkoepflé Riesling 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Stéphane & Mickael Moltès Zinnkoepflé Riesling 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Stéphane & Mickael Moltès Zinnkoepflé Riesling 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Stéphane & Mickael Moltès Zinnkoepflé Riesling 2019 blanc ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Stéphane & Mickael Moltès Zinnkoepflé Riesling 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Stéphane & Mickael Moltès Zinnkoepflé Riesling 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Stéphane & Mickael Moltès Zinnkoepflé Riesling 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Stéphane & Mickael Moltès Zinnkoepflé Riesling 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Poissons / Volailles.

Garde :
2023 - 2030
Production :
3 600 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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