DOMAINE SAINT-NICOLAS Carignan Chan Vieilles Vignes 2014 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

Domaine Saint-nicolas Carignan Chan Vieilles Vignes 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Le carignan, qui fut si décrié, est l'un des grands cépages catalans. Il livre des vins de haute expression quand il provient de vieilles vignes. Ici, les ceps ont soixante-dix ans. Le vin inspire déjà le respect par la profondeur de sa robe. Le nez, s'il n'a rien d'exubérant, libère de plaisantes senteurs de cerise, de mûre et d'olive noire. On retrouve le fruit noir dans une bouche charnue, soutenue par des tanins puissants et enrobés.

Scea Du Ch. Saint-nicolas : Le vigneron

Situé en bord de Méditerranée, entre mer et montagne, ce prieuré construit par les templiers est devenu un domaine viticole en 1781 sous l'impulsion de Pierre Poeydavant, Basque d'origine et sous-intendant de Louis XVI. Les 66 ha de vignes que couvre aujourd'hui le domaine sont conduits par Pierre Schneider, ancien juriste et banquier revenu sur ses terres d'origine.

Détail du vin Domaine Saint-nicolas Carignan Chan Vieilles Vignes 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saint-nicolas Carignan Chan Vieilles Vignes 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saint-nicolas Carignan Chan Vieilles Vignes 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Saint-nicolas Carignan Chan Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Avec quel plat servir le vin Domaine Saint-nicolas Carignan Chan Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lièvre à la royale.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Côtes catalanes
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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