DOMAINE DUTERTRE

Les Buttelières 2015

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Représentant la cinquième génération, Gilles Dutertre, fils de Jacques et petit-fils de Gabriel, a repris les rênes de ce domaine familial en 1996. Créé par son trisaïeul au début du XXes. à partir d'un hectare, le vignoble couvre aujourd'hui 37 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un 100 % côt né sur une terre riche en silex. Au nez, des fruits rouges et de la réglisse. En bouche, un bon équilibre entre fruité soutenu, aimable rondeur et structure ferme sans dureté.

Détail du vin Domaine dutertre

Garde :

2017 - 2022

Production :

13 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-amboise

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pigeage

Au cours de la vinification des vins rouges, opération consistant à enfoncer dans le moût du raisin le chapeau (voir ce mot) constitué par les parties solides du raisin, ce qui favorise une extraction des composants du raisin. Voir aussi : extraction, remontage.