DOMAINE DE SAINT-CLÉMENT

Soir dété 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Située aux portes de Montpellier, cette propriété de 120 ha était au XVIIIes aux mains du marquis de Montferrier. Henri et Calista Bernabé, dont la famille détient le domaine depuis cinquante-cinq ans, ont replanté un vignoble de 7 ha avec des cépages originaux, tout en développant l'oenotourisme.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce rosé à la robe saumon est issu du cépage nielluccio (que l'on cultive en Corse et, sous le nom de sangiovese, en Toscane). Le nez fait preuve d'une discrète élégance, mêlant la fraise des bois, les agrumes et la pêche de vigne. Également réservée, la bouche se révèle structurée, équilibrée et longue. De la subtilité et du caractère.

Détail du vin Domaine de saint-clément

Garde :

2017 - 2018

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Val de Montferrand

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grolleau

Cépage noir de la vallée de la Loire à l'origine de vins légers. Il entre surtout dans l'assemblage de rosés mais peut aussi être associé à d'autres variétés dans des vins effervescents de la région (crémant-de-loire, saumur). Syn. : groslot.