DOMAINE DE L'A

2014

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Couvrant des coteaux de Sainte-Colombe, jouxtant à l'est le vignoble de Saint-Émilion, une propriété de 10 ha acquise en 1999 par Stéphane Derenoncourt, consultant réputé de nombreux domaines.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après dix-huit mois passés en barrique, ce castillon se présente dans une robe sombre et dense qui annonce un vin de caractère. Le nez est envoûtant : on y décèle de la mûre et de la framboise, des notes suaves de pain grillé et de noisette toastée. Le palais est d'une grande suavité, ample, charnu, soutenu par des tanins puissants et veloutés qui portent loin, très loin, la finale. Une bouteille de haute expression à laisser tranquillement mûrir en cave.

Détail du vin Domaine de l'a

Garde :

2020 - 2027

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Savagnin

Cépage blanc du Jura, originaire du Tyrol et cultivé aussi en Allemagne et en Suisse. Il donne des vins de bonne conservation dont le célèbre vin jaune du Jura (AOC arbois, côtes-du-jura, l'étoile et château-chalon, la plus réputée). Ce vin de très longue garde au bouquet caractéristique de noix et d'épices résulte d'un élevage sous voile et vieillit plus de six ans avant sa commercialisation. Le savagnin peut aussi être assemblé à tous les autres cépages jurassiens, notamment au chardonnay, pour donner des vins blancs secs, des vins de paille, du macvin-du-jura, voire du crémant-du-jura. Syn. : naturé.