DOMAINE DE CLAYOU

2016

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Installé au coeur des coteaux du Layon, à Saint-Lambert-du-Lattay, ce domaine de 35 ha produit une vaste gamme de rosés, de rouges et de blancs sur la rive gauche du Layon. Incarnant la troisième génération, Jean-Bernard Chauvin est aux commandes depuis 1983.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin, à la robe profonde, présente un bouquet généreux et intense d'abricot et d'acacia. Il dévoile une bouche bien équilibrée, dont la douceur est contrebalancée par l'acidité naturelle du raisin.

Détail du vin Domaine de clayou

Garde :

2017 - 2025

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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Terret

Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.