DOMAINE DE BEAUSÉJOUR

2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité
Le vigneron
Philippe Trotignon a pris en 2002 la suite de trois générations sur le domaine familial. Il exploite 20 ha sur des terrains siliceux (sables, argiles à silex) de la rive droite du Cher. Rouges ou blancs, ses touraine sont souvent mentionnés dans le Guide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Or pâle brillant, ce blanc laisse de belles jambes sur les parois du verre, annonçant un nez mûr, sur les fruits jaunes et les fruits exotiques. La bouche, à l'unisson, offre une attaque ronde, tout en conservant un fond de fraîcheur qui assure un bel équilibre.

Détail du vin Domaine de beauséjour

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-chenonceaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.