DOMAINE CLÉMANCEY

Aux Corvées 2015

rouge tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Marie-Odile Barçon-Clémancey a pris la tête de ce domaine familial en 1996. Un travail soigné à la vigne (labours, ébourgeonnage...) permet de tirer le meilleur parti de ses terroirs. Le domaine, basé à Couchey dans une maison datant des XVIIIeet XIXes., exploite 7,5 ha de vignes, très majoritairement plantés en rouge.

L'avis du Guide Hachette des Vins

LeclimatAux Corvées s'étend en bas du village de Gevrey-Chambertin, jusqu'à la départementale 974. Le domaine Clémancey y exploite une petite parcelle de 20 ares qui a livré ce 2015 d'une agréable fraîcheur acidulée, aux arômes de cassis et pivoine, fin et soyeux en bouche, un peu plus sévère en finale.

Détail du vin Domaine clémancey

Garde :

2019 - 2025

Production :

850 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit verdot

Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.