DOMAINE CAILHOL-GAUTRAN L'Enclos 2022 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Cailhol-gautran L'enclos 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Du soleil et du fruit dans ce minervois joliment dessiné, aux senteurs bien typées de fruits noirs et d'épices. Soulignée de tanins soyeux affinés par un élevage en fût discret, la matière s'étire avec suavité et douceur dans une ambiance certes chaleureuse mais qui conserve tout ce qu'il faut de dynamisme.

Dom. Cailhol-gautran : Le vigneron

Quatre générations se sont succédé sur ce domaine fondé au début du XX^es. En 1997, l'exploitation s'équipe d'une cave au hameau de Cailhol. En 2006, Jeanne et Christian Gautran transmettent le domaine à leur fils Nicolas et son épouse Olivia qui l'ont doté d'un nouveau chai leur permettant de travailler avec peu ou pas de sulfites. En conversion bio, le vignoble couvre 55 ha dans le Causse du haut Minervois.

Vins de Minervois

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Détail du vin Domaine Cailhol-gautran L'enclos 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cailhol-gautran L'enclos 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cailhol-gautran L'enclos 2022 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cailhol-gautran L'enclos 2022 rouge ont-elles été produites ? 130 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Cailhol-gautran L'enclos 2022 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Cailhol-gautran L'enclos 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cailhol-gautran L'enclos 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Cailhol-gautran L'enclos 2022 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2025 - 2029

Production :

130 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. CAILHOL-GAUTRAN

la Fiche du producteur

Appellation :