DISSAUX-BROCHOT Cuvée Vieilles Vignes - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Dissaux-brochot Cuvée Vieilles Vignes blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Vieilles Vignes ? Quatre-vingt-dix ans. Des raisins blancs et des pinots (55 %, pinot noir surtout). Une robe dorée, des parfums intenses, à la fois épanouis et frais, de miel, de crème et de fruits mûrs font une belle approche. Ronde, vineuse et riche, la bouche confirme le nez, avec ses notes de fraise mûre et ses arômes plus acidulés de fruits exotiques. Une réelle harmonie.

Jean-claude Dissaux-brochot : Le vigneron

Exploitation familiale de 5 ha, reprise en 1975 par Jean-Claude Dissaux et son épouse Catherine qui ont quitté la coopérative pour élaborer leurs cuvées. Le vignoble est disséminé sur quatre communes de la vallée de la Marne et sur deux villages des coteaux sud d'Épernay.

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Détail du vin Dissaux-brochot Cuvée Vieilles Vignes blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dissaux-brochot Cuvée Vieilles Vignes blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dissaux-brochot Cuvée Vieilles Vignes blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dissaux-brochot Cuvée Vieilles Vignes blanc ont-elles été produites ? 5 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dissaux-brochot Cuvée Vieilles Vignes blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Dissaux-brochot Cuvée Vieilles Vignes blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dissaux-brochot Cuvée Vieilles Vignes blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Dissaux-brochot Cuvée Vieilles Vignes blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet au champagne.

Garde :

2018 - 2023

Production :

5 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

JEAN-CLAUDE DISSAUX-BROCHOT

la Fiche du producteur