DAVID COUTELAS Cuvée Tradition - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin remarquable

David Coutelas Cuvée Tradition blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

De vieille souche vigneronne, David Coutelas conduit 6 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Il privilégie les vinifications en fût et sans fermentation malolactique. Sa cuvée Tradition a charmé le jury. Issue des vendanges 2008 et 2007, elle assemble les trois cépages champenois en donnant une courte majorité au chardonnay (57 %, pour 33 % de meunier et 10 % de pinot noir). Elle développe au nez des senteurs fraîches de fruits blancs confits, accompagnées de touches de fruits secs. D’une belle approche en bouche, elle laisse une excellente impression d’intensité et d’équilibre et offre une finale tout en finesse. Un dégustateur suggère de la servir avec du homard grillé. Hommage à l’arrière-grand-père du récoltant, la cuvée César 2000 Élaboré en fût de chêne (20 à 30 €; 1 000 b.) marie deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir. Très marqué par son élevage, ce champagne n’en exprime pas moins des notes florales et minérales. Il se montre étoffé et persistant: une étoile. (RM)

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Détail du vin David Coutelas Cuvée Tradition blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin David Coutelas Cuvée Tradition blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le David Coutelas Cuvée Tradition blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de David Coutelas Cuvée Tradition blanc ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin David Coutelas Cuvée Tradition blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin David Coutelas Cuvée Tradition blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE DAVID COUTELAS

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne