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DAVID COUTELAS Brut nature Cuvée César 2012 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable

David Coutelas Brut Nature Cuvée César 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Dans la lignée du 2008, la version 2012 (autre excellent millésime) de ce champagne non dosé a été fort louée. Elle privilégie elle aussi le chardonnay (66 %), complété par le pinot noir, et passe par le bois. Il en résulte un nez d'une belle finesse, entre fleurs blanches, agrumes et viennoiserie, prélude à une bouche fraîche et minérale, à la finale acidulée et persistante. Un champagne racé.

Champagne David Coutelas : Le vigneron

Héritiers d'une lignée de viticulteurs remontant à 1813, David et Séverine Coutelas ont pris les rênes en 1997 de l'exploitation familiale : 7,2  ha sur les coteaux bordant la rive droite de la Marne. Le vigneron est attaché aux pratiques de ses ancêtres, notamment aux vinifications en fût –  sans fermentation malolactique, pour préserver la vivacité de ses cuvées.

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Détail du vin David Coutelas Brut Nature Cuvée César 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin David Coutelas Brut Nature Cuvée César 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le David Coutelas Brut Nature Cuvée César 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de David Coutelas Brut Nature Cuvée César 2012 blanc ont-elles été produites ? 2 830 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin David Coutelas Brut Nature Cuvée César 2012 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le David Coutelas Brut Nature Cuvée César 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin David Coutelas Brut Nature Cuvée César 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2020 - 2025
Production :
2 830 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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