CHÂTEAU POUYAU DE BOISSET

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom de Pouyau évoque une hauteur. En haut de sa petite butte, ce château domine la source du Brouillon, modeste ruisseau qui constituait, dit-on, une frontière naturelle entre pays d’Oil et pays d’Oc. Le terroir est particulier: des argilo-calcaires sur bancs d’huîtres. Le merlot, majoritaire, et le cabernet-sauvignon s’y trouvent à leur aise, témoin, ce remarquable 2009 qui n’a pas connu le bois mais a bénéficié d’un élevage de dix-huit mois. Grenat intense, ce vin s’ouvre sur des parfums de fruits rouges très mûrs. Équilibré, ample, concentré, frais et long, il est porté par une trame de tanins soyeux et bien extraits qui lui confèrent une réelle élégance. Cette structure lui permettra d'évoluer convenablement pendant les cinq prochaines années. Il vaut mieux l'attendre trois ans au moins. À noter que ce cru achève sa conversion au bio.

Détail du vin Château pouyau de boisset

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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