CHÂTEAU LION PERRUCHON

La Griffe 2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

En nommant ainsi leur cuvée, Patricia et Denis Munck voulaient insister sur le "coup de patte" qu'ils appportent à l'élaboration de ce vin issu d'une sélection parcellaire stricte. Un soin particulier qui a porté ses fruits dans le millésime 2007: la robe pourpre intense brille de reflets violines; la complexité des arômes de cassis, d'épices et de grillé se retrouve au palais; la bouche ronde et tendre évolue avec finesse et persistance sur des tanins mûrs. Un vin remarquablement vinifié, à apprécier dans sa jeunesse ou à laisser vieillir trois ans en cave. La cuvée Tradition 2007 (11 à 15 €) décroche quant à elle une étoile pour sa charpente et ses arômes de fruits rouges vanillés. À attendre un an ou deux.

Détail du vin Château lion perruchon

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lussac-saint-émilion

la Fiche appellation

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Vermentino

Cépage blanc de qualité donnant des vins aromatiques. Très cultivée en Corse, c'est la variété exclusive du patrimonio blanc ; elle domine dans les AOC ajaccio, vin-de-corse, dans plusieurs appellations de Provence (bellet, coteaux-d'aix-en-provence...) et s'est répandue en Languedoc-Roussillon. En Italie, le vermentino est cultivé en Ligurie et en Sardaigne. Syn. : rolle, malvoisie.