CHÂTEAU LION PERRUCHON

La Griffe 2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

En nommant ainsi leur cuvée, Patricia et Denis Munck voulaient insister sur le "coup de patte" qu'ils appportent à l'élaboration de ce vin issu d'une sélection parcellaire stricte. Un soin particulier qui a porté ses fruits dans le millésime 2007: la robe pourpre intense brille de reflets violines; la complexité des arômes de cassis, d'épices et de grillé se retrouve au palais; la bouche ronde et tendre évolue avec finesse et persistance sur des tanins mûrs. Un vin remarquablement vinifié, à apprécier dans sa jeunesse ou à laisser vieillir trois ans en cave. La cuvée Tradition 2007 (11 à 15 €) décroche quant à elle une étoile pour sa charpente et ses arômes de fruits rouges vanillés. À attendre un an ou deux.

Détail du vin Château lion perruchon

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lussac-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rafle

Terme désignant dans la grappe le petit branchage supportant les grains de raisin et qui, lors d'une vendange non éraflée, apporte des tanins et une certaine acidité au vin.