CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD

2008 • 1er cru clas.

rouge tranquille + de 100 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Même s’il existe une adéquation presque parfaite entre le terroir de Lafite et le cabernet-sauvignon, la part de celui-ci dans le vin peut varier de 80 à 95 % et dépendre des caractéristiques climatiques du millésime. En 2008, elle a été de 84 %, laissant une place assez importante (15 %) au merlot. Un choix judicieux, qui donne un vin à la puissance tranquille dont la séduction s’exerce dès la présentation par une robe couleur cerise noire. Le bouquet n’est pas en reste, ses jolis parfums naissants de fruits noirs (cassis, myrtille) sur fond de torréfaction procurant une réelle sensation de finesse et de fraîcheur. Quant au palais, d’une matière et d’un volume impressionnants, il affiche tout le temps une grande élégance, avec une conjugaison de fruits mûrs et de tanins souples qui assurent à cette bouteille un avenir lointain. À ouvrir dans dix ans sur une épaule d’agneau farcie ou des travers de veau caramélisés et truffés.

Détail du vin Château lafite rothschild

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pauillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).