Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le château est une ancienne seigneurie du XIVes. Le chai à barriques est un bâtiment à colombages du XVes. Un bel endroit pour élever (un an) le chenin botrytisé qui a donné ce nectar jaune doré. Le nez offre une heureuse expression de fruits secs et de fruits confits enrobés de notes caramélisées. Fraîche et aromatique, la bouche finit sur des impressions plus chaleureuses. Agréable à boire dès maintenant. (Bouteilles de 50 cl.)
Détail du vin Château la varière
Garde :
-
Production :
2 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 10 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
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