CHÂTEAU LA SERRE

2001 • Gd cru clas.

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce cru correspond bien à la réalité saint-émilionnaise: un domaine familial à taille humaine, niché à 200 m de la cité médiévale sur un coteau argilo-calcaire, planté à 80 % de merlot et à 20 % de cabernet franc. Dans le verre, cela se traduit par un vin de bon aloi, aux scintillements grenat intenses, aux arômes de fruits frais (cassis) et de croûte de pain chaud. La bouche, chaleureuse et volumineuse, soutenue par des tanins soyeux, forme un ensemble qui exprime plus la finesse que la puissance. Ce 2001 présente une bonne aptitude à la garde.

Détail du vin Château la serre

Garde :

-

Production :

21 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Terret

Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.