CHÂTEAU LA GRANDE MAYE

Elevé et vieilli en barrique de chêne 1999

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 99 est issu d'un assemblage de 85 % de merlot et de 15 % de cabernet. La couleur grenat brille de reflets tuilés, puis le bouquet intense affiche des notes animales et boisées. Souple en attaque, ce vin évolue ensuite avec beaucoup de maturité, de puissance et de complexité en finale. Une bouteille à ouvrir dans deux ans minimum sur une viande de caractère — faisandée, pour les amateurs de gibiers.

Détail du vin Château la grande maye

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).