CHÂTEAU GRES SAINT-PAUL

Sévillane 2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme l'an dernier, M. Servière, propriétaire de ce beau domaine dont les vignes sont installées sur les meilleurs terrains villafranchiens, propose la cuvée Sévillane. Cette année, la complexité aromatique de ce vin rend le jury intarissable: notes délicates de fleurs blanches, de fleurs coupées, mais aussi d'agrumes, de fruits secs avec un léger grillé, une palette ne manquant pas d'élégance. En bouche, le bel équilibre entre moelleux et acidité préserve la fraîcheur jusque dans une finale soyeuse: que demander de plus? Un coup de coeur du jury.

Détail du vin Château gres saint-paul

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-lunel

la Fiche appellation

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Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).