Château Fonsalade Cuvée Tradition 2009 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Julien Peltier étudie d'abord la viticulture et l'oenologie à Bordeaux, puis, à partir de 2001, parcourt le monde viticole (Australie, Californie...) afin d'acquérir de l'expérience et une certaine maturité. En 2008, après avoir visité une vingtaine de domaines, il choisit le Languedoc et s'installe à Causses-et-Veyran. Cette zone argilo-calcaire du Saint-Chinianais, à fort potentiel qualitatif, lui permettra sans nul doute de s'exprimer. Cette année, on découvre un rosé bien saumoné, très floral, à la bouche souple et ample à la fois, empreinte d'un fruité persistant. À servir à l'apéritif.
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Détails du vin
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Le Château Fonsalade Cuvée Tradition 2009 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- JULIEN PELTIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
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Le vigneron
JULIEN PELTIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-chinian
L'appellation saint-chinian s'étend sur vingt communes situées au nord-ouest du département de l'Hérault, de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, entre les aires du minervois au sud-ouest et du faugères au nord-est. Les vignes sont plantées sur les pentes sud-sud-est de la Montagne Noire, des monts de Pardailhan aux monts de Faugères ...
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