CHÂTEAU DUBOIS-GRIMON

2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée spéciale est issue d'une sélection rigoureuse de merlot (80 %) et de cabernet franc (20 %) récoltée et vinifiée avec un soin particulier. Sa robe jeune se pare de reflets violacés et ses arômes de griotte et de cassis se mêlent à des senteurs boisées agréables. Les tanins mûrs et très fruités, possèdent un réel potentiel d'évolution, qui se révèlera d'ici trois à six ans. La cuvée principale, le Château Grimon 2001 (3 à 5 €), est citée pour son caractère fruité et sa douceur en bouche, qui annoncent une consommation rapide.

Détail du vin Château dubois-grimon

Garde :

-

Production :

4 656 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Bouquet

Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.