CHÂTEAU DU GABY

1998

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Khayat a acquis ce domaine en 1999. Voici donc les millésimes des précédents propriétaires qui avaient régné sur ce vignoble pendant deux cent cinquante ans. Ce château a produit en 1998 deux vins: le premier a un bouquet très franc de fruits rouges frais, des tanins solides délicatement enrobés par un boisé vanillé: une bouteille typique à boire dans deux à cinq ans. Le second vin, appelé La Roche Gaby (50 à 69 F), est également cité pour son caractère fruité mais il possède des tanins plus souples et se montre gouleyant; il aura moins d'avenir que son aîné et est à boire dans les trois prochaines années.

Détail du vin Château du gaby

Garde :

-

Production :

13 968 bouteilles

élevage :

En fût

température :

18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canon-fronsac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.