CHÂTEAU DU DONJON

Cuvée Prestige Elevé en fût de chêne 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Véritable curiosité, le donjon du château ( XIIIes.) jaillit au milieu de la cave moderne. Ce n'est pas à une citadelle massive et fermée que fait penser ce vin aux accents tuilés, mais à un édifice baroque, somptueux et équilibré; il s'exprime harmonieusement. Ses tanins doux et patinés s'enrobent de fruits cuits, de cannelle, de coing et de vanille. Complexité et élégance sont en symbiose jusque dans une finale qui bat le rappel des caudalies. Idéal sur fricassée, gigot ou gibier.

Détail du vin Château du donjon

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Magnum

Bouteille correspondant à deux bouteilles ordinaires.