CHÂTEAU DE VAUX

Boserés 2009

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'incontournable Château de Vaux est fidèle au rendez-vous et ajoute deux étoiles à une collection déjà bien garnie. Paré d'une robe oeil de perdrix, son "petit garnement" – boseré en patois mosellan –, plus pinot (80 %) que gamay, taquine joyeusement le palais du dégustateur avec ses arômes intenses et complexes de rhubarbe cuite, de framboise et sa finale acidulée. Et en plus, il a du corps ce chenapan, et du nez aussi, intensément fruité (la framboise toujours) et mentholé. On peut tout lui pardonner... À noter par ailleurs: le domaine entame cette année sa conversion à la biodynamie.

Détail du vin Château de vaux

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moselle

la Fiche appellation

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Fleur

Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.