CHÂTEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée Prestige 2009

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Commandé par une bastide de style florentin appartenant à la famille Sallier depuis 1744, ce domaine de 30 ha situé à 15 km d'Aix-en-Provence propose deux rosés de pressurage direct issus d'un assemblage de grenache (majoritaire), cinsault et syrah. La cuvée principale rosé 2009 (3 à 5 €) revêt une robe claire et dévoile une bouche au fruité léger, dont la fraîcheur sera appréciée en apéritif: elle est citée. Quant à cette cuvée Prestige, elle se montre plus expressive (agrumes, fruits rouges et notes minérales), plus complexe et croquante.

Détail du vin Château de vauclaire

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

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Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.