CHÂTEAU DE VALCOMBE

Garance 2002

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vieux mas, une maison de maître restaurée au XIXes., une famille installée ici depuis trois cents ans. Valcombe compte 74 ha. Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2001, la cuvée Garance reste sur la lignée des réussites avec ce 2002. La robe rouge sombre et profonde offre des reflets violets. Encore marqué par le bois, le nez intense et complexe joue sur la vanille et le grillé, auquel se mêlent des notes de réglisse. D'une richesse tannique de qualité, ample et franc, ce vin possède un fort potentiel de garde (trois à cinq ans). Le Château de Valcombe rosé 2003 (3 à 5 €) obtient une étoile. L'équilibre entre le fruit, la douceur et l'alcool tient du grand art même si certains puristes lui reprochent une note un peu technologique, mais qui ne remet absolument pas en cause l'harmonie du vin.

Détail du vin Château de valcombe

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Costières-de-nîmes

la Fiche appellation

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Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).