CHÂTEAU DE CÎTEAUX

Les Duresses 2009 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avant d’aménager le Clos de Vougeot, l’abbaye de Cîteaux fit construire en 1098 des caves et des celliers à Meursault. Philippe Bouzereau – qui a passé la main en 2006 à son fils Philippe (junior) – y a installé en 1995 le siège de son domaine. Dans le village voisin d’Auxey-Duresse, les moines avaient planté une vigne dont le 1er cru Les Duresses est l’héritier. Sur le flanc de la montagne du Bourdon et dans le prolongement du vignoble de Monthélie, ce célèbre climat regarde vers le midi. Philippe Bouzereau, en a tiré un vin grenat aux reflets violacés. Le nez, encore fermé, laisse percer des effluves de fleurs et de fruits noirs confiturés. Une attaque fraîche introduit une bouche bien charpentée marquée en finale par une note de café. À ouvrir entre 2012 et 2014.

Détail du vin Château de cîteaux

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.